आसान मसला हुआ आलू

सही साइड डिश के लिए दूध के बिना इन आसान मैश्ड आलू बनाओ! यह आसान मसला हुआ आलू का नुस्खा मलाईदार और स्वादिष्ट आलू है जो किसी भी भोजन या यहां तक ​​कि धन्यवाद रात के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बना देगा।

शीर्ष पर मक्खन पिघलने के साथ मैश किए हुए आलू का कटोरा

क्या मैश किए हुए आलू के पहाड़ की तुलना में कुछ बेहतर है जो गर्म ग्रेवी के साथ पक्षों से टपकता है? यह निश्चित रूप से थैंक्सगिविंग डिनर का मेरा पसंदीदा हिस्सा है (और यह अद्भुत है भराई ) और वास्तव में किसी भी रात का खाना जो मैश किए हुए आलू का एक हिस्सा है।



मैं एक ऐसे परिवार में पला-बढ़ा हूं, जहां तुरंत मैश किए हुए आलू एक चीज थे - अब वे अतीत की चीज हैं। असली रसभरे मसले हुए आलू को आज़माने के बाद, आप कभी भी किसी बॉक्स के बाहर कुछ डालने के लिए पीछे नहीं हटेंगे, चाहे वह कितना भी सरल हो।



ये मैश किए हुए आलू लगभग आसान होते हैं, वे बस थोड़ा अधिक समय लेते हैं।

वयस्कों के लिए छुट्टी पार्टी का खेल

यदि आपके पास ग्रेवी है तो वे थोड़े मक्खन या ग्रेवी के साथ शानदार हैं। और वे इसके लिए एक बढ़िया साइड डिश बनाते हैं बादाम चिकन , यह बाल्मिक चिकन , या वास्तव में किसी भी प्रकार का मांस पकवान।



या सिर्फ खुद से।

मैं ऐसा करता था - मैश किए हुए आलू को सिर्फ खुद से खाने के लिए। मैं एक मैश किए हुए आलू की तरह हूं।

सामग्री

शीर्ष पर लेबल के साथ दूध के बिना मैश किए हुए आलू के लिए आवश्यक सामग्री

संघटक नोट्स

  • रसेट आलू - हम हमेशा ऑर्गेनिक आलू ही पसंद करते हैं और आम तौर पर उन्हें सिर्फ पांच पाउंड के बैग में खरीदते हैं
  • नमकीन मक्खन - हम पसंद करते है केरीगोल्ड घास खिलाया मक्खन क्योंकि स्वाद सिर्फ इतना बेहतर है। आप चाहते हैं कि आलू में जोड़ने से पहले मक्खन को कमरे के तापमान पर रखा जाए ताकि यह आसानी से पिघल जाए।
  • कम वसायुक्त मलाई - जब ये बिना दूध के मैश किए हुए आलू होते हैं, तो वे मक्खन और क्रीम का उपयोग करते हैं ताकि वे डेयरी मुक्त न हों। क्रीम इन अद्भुत मलाईदार बनावट देता है।

अनुदेश

एक बार जब आप देखते हैं कि ये मैश्ड आलू बनाना कितना आसान है, तो आप इन्हें हर हफ्ते अपने साप्ताहिक मेनू में शामिल करेंगे!



ठीक है इससे पहले कि आप वास्तविक नुस्खा के साथ शुरू करें, आपको आलू को छीलने और पासा करने की आवश्यकता है। इससे उन्हें समान रूप से और जल्दी से खाना पकाने में मदद मिलती है। फिर आप आरंभ करने के लिए तैयार हैं!

1 - आलू को सूखा लें

पहला कदम एक आसान तरीका है जिसे छोड़ना नहीं है लेकिन आलू में अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पाने में मदद करना महत्वपूर्ण है और केवल एक मिनट लगता है।

एक बर्तन में सूखे आलू डालें और ठंडे पानी से ढक दें। पानी को सूखा दें और पानी को और ठंडे पानी से भर दें जब तक कि आलू सिर्फ पानी से ढक न जाए।

यह पहला कुल्ला और नाली वाला हिस्सा है जिसे आप छोड़ना नहीं चाहते हैं।

एक धातु का बर्तन जिसमें आलू और पानी होता है

2 - आलू उबालें

बर्तन को ढक दें और पानी (और आलू) को तेज गर्मी पर उबालें।

एक बार उबलने के बाद, बर्तन को उजागर करें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 10-15 मिनट के लिए या जब तक आप आसानी से छेद न कर सकें और आलू को कांटा से कुचल दें।

हम ए का उपयोग करके मैश करना पसंद करते हैं सिलिकॉन व्हिस्क लेकिन आप अपने पसंदीदा आलू मैशर का उपयोग कर सकते हैं ( यह सिलिकॉन एक अद्भुत लग रहा है), एक मिक्सर, या एक कांटा भी!

एक कोलंडर में आलू को सूखा और अलग सेट करें।

एक बर्तन में उबले हुए मैश किए हुए आलू

3 - क्रीम गरम करें

यह एक और कदम है जो वास्तव में अच्छी तरह से आलू में क्रीम मैश की मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है।

खाली पॉट में क्रीम जोड़ें और गर्म होने तक गर्म करें, लगभग 2 मिनट। क्रीम निकालें और बाद के लिए अलग रख दें। क्रीम को गर्म करना वास्तव में अधिकतम मलाई के लिए आलू के साथ संयोजन करने में मदद करता है।

4 - आलू को मैश कर लें

ठीक है यह अंत में कुछ मैशिंग के लिए है! खाली बर्तन में आलू जोड़ें और आलू को तोड़ने के लिए एक व्हिस्क या आलू मैशर के साथ हल्के से मैश करें।

मैश किए हुए आलू और एक धातु के साथ धातु का बर्तन

अपने कमरे के तापमान मक्खन जोड़ें और मैश करने के लिए जारी रखें और जब तक मक्खन आलू के साथ पूरी तरह से संयुक्त नहीं हो जाता है तब तक हलचल करें।

मैश किए हुए आलू के साथ धातु का बर्तन, एक धातु व्हिस्क, और मक्खन का एक क्यूब

गर्म क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें और चिकनी होने तक मैश करें।

मलाईदार आलू को एक धातु के बर्तन में मेश किया जाता है

अपनी पसंदीदा मुख्य डिश के साथ या इसके ऊपर परोसें शेफर्ड पाई । या इसे दोगुना करें और दोनों करें - आज रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में और कल चरवाहे की पाई के साथ!

शीर्ष पर मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू के कटोरे में धातु चम्मच

विशेषज्ञ युक्तियाँ

उच्च गुणवत्ता वाली क्रीम और मक्खन का उपयोग करें चूंकि वे केवल नमक और काली मिर्च के अलावा आलू को स्वाद देने वाली चीजें हैं।

मैश करने के लिए एक कांटा के बजाय एक व्हिस्क का उपयोग करें अधिकतम मलाई के लिए।

रेसिपी को डबल करें और पूरे हफ्ते मसले हुए आलू का आनंद लें । पांच दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में वापस गर्म करें।

का उपयोग आलू का हेलिकॉप्टर इस तरह हम अपने लिए उपयोग करते हैं एयर फ्रायर फ्राइज़ त्वरित और यहां तक ​​कि dicing के लिए।

कमरे के तापमान मक्खन और गर्म क्रीम का उपयोग करें उन्हें बेहतर आलू में शामिल करने में मदद करने के लिए।

मसले हुए आलू के सामान्य प्रश्न

मैं एक मैशर या मिक्सर के बिना आलू कैसे मैश कर सकता हूं?

आलू मैशर या मिक्सर नहीं है? एक व्हिस्की आज़माएं। हम वास्तव में आलू को मैश करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि यह गांठ को बाहर निकालने और आलू को अधिक मलाईदार बनाने में मदद करता है।
आपके पास कोई व्हिस्की नहीं है? एक कांटा भी काम करता है!

मैं मक्खन के बजाय मैश किए हुए आलू में क्या उपयोग कर सकता हूं?

मक्खन का उपयोग नहीं करना चाहते (शायद आप कर रहे हैं पूरे ३० या कुछ अन्य जीवन शैली)? आप मक्खन के स्थान पर घी का उपयोग कर सकते हैं।

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मसले हुए आलू के साथ क्या अच्छा है?

चलो ईमानदारी से - आप इन मसले हुए आलू को कुछ भी खा सकते हैं। आप किसी भी अवधि के साथ मैश किए हुए आलू खा सकते हैं, लेकिन इस मैश किए हुए आलू की रेसिपी के साथ जाने के लिए मेरे कुछ निजी पसंदीदा हैं।
बादाम चिकन
बालसमिक चिकन
ग्राउंड टर्की मीटबॉल
ग्रीक नींबू चिकन
बेस्ट स्टफिंग रेसिपी

मैश किए हुए आलू के लिए प्रति व्यक्ति कितने आलू चाहिए?

आपको प्रति व्यक्ति लगभग 1/2 पाउंड आलू की योजना बनानी चाहिए ताकि आदर्श रूप से आप आलू का वजन माप सकें। या अगर आप आलू के बैग खरीद रहे हैं - 10 लोगों के लिए पांच पाउंड का बैग अच्छा होगा, 6 लोगों के लिए 3 पाउंड का बैग अच्छा होगा, आदि। यह नुस्खा आलू के 3 पौंड बैग का उपयोग करके लिखा गया है।

मैश्ड आलू के लिए सबसे अच्छा आलू क्या है?

मैं मसले हुए आलू के लिए रस्स आलू का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि वे बड़े होते हैं और मैशिंग के लिए वास्तव में अच्छा मांस होता है।

मसले हुए आलू का एक कटोरा अजमोद और मक्खन के साथ छिड़का

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बिना दूध का मसला हुआ आलू

सही साइड डिश के लिए दूध के बिना इन आसान मैश्ड आलू बनाओ! यह आसान मसला हुआ आलू का नुस्खा मलाईदार और स्वादिष्ट आलू है जो किसी भी भोजन या यहां तक ​​कि धन्यवाद रात के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बना देगा। तैयारी:5 मिनट रसोइया:पंद्रह मिनट संपूर्ण:बीस मिनट कार्य करता है6 सर्विंग्स

सामग्री

  • 3 एलबीएस आलू आलू छील और 1/2 से 3/4 इंच क्यूब्स में diced
  • 1/2 कप कम वसायुक्त मलाई
  • 1/2 कप मक्खन कमरे के तापमान पर
  • 1 1/2 चम्मच कोषर नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

अनुदेश

मसले हुए आलू

  • आलू को मध्यम बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए पानी को डुबोएं और फिर आलू को अधिक ठंडे पानी से भरें जब तक कि आलू सिर्फ पानी से ढक न जाए। बर्तन को ढक दें और पानी और आलू को तेज आँच पर उबालें।
  • उबलते समय, बर्तन को उजागर करें और एक उबाल को बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें। लगभग 10-15 मिनट के लिए आलू को आसानी से छेदा और कुचल दिया जाता है, जब तक आलू उबालें।
  • एक बार निविदा, एक कोलंडर में आलू को सूखा।
  • मध्यम आँच पर खाली बर्तन लौटाएँ। बर्तन में क्रीम जोड़ें और गर्म होने तक, लगभग 1-2 मिनट तक गर्म करें। गर्म होने के बाद, बर्तन को गर्मी से निकालें और क्रीम को बाद के लिए अलग रख दें।
  • आलू को खाली बर्तन में वापस जोड़ें और आलू को तोड़ने के लिए एक व्हिस्क के साथ हल्के से मैश करें। कमरे के तापमान मक्खन में जोड़ें और जब तक मक्खन पूरी तरह से शामिल न हो जाए, तब तक मसलना जारी रखें। गर्म क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें और चिकनी होने तक मैश करें।
  • मक्खन, ग्रेवी, या अपने पसंदीदा मुख्य व्यंजन के साथ गर्म परोसें।

टिप्स और नोट्स:

उच्च गुणवत्ता वाली क्रीम और मक्खन का उपयोग करें चूंकि वे केवल नमक और काली मिर्च के अलावा आलू को स्वाद देने वाली चीजें हैं। मैश करने के लिए कांटा के बजाय एक व्हिस्क का उपयोग करें अधिकतम मलाई के लिए। रेसिपी को डबल करें और पूरे हफ्ते मसले हुए आलू का आनंद लें । पांच दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में वापस गर्म करें। एक आलू हेलिकॉप्टर का उपयोग करें त्वरित और यहां तक ​​कि dicing के लिए। कमरे के तापमान मक्खन और गर्म क्रीम का उपयोग करें उन्हें बेहतर आलू में शामिल करने में मदद करने के लिए।

पोषण की जानकारी

कैलोरी:384किलो कैलोरी,कार्बोहाइड्रेट:42जी,प्रोटीन:5जी,मोटी:२। ३जी,संतृप्त वसा:14जी,कोलेस्ट्रॉल:68मिलीग्राम,सोडियम:735मिलीग्राम,पोटैशियम:961मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:1जी,विटामिन ए:764आइयू,विटामिन सी:13मिलीग्राम,कैल्शियम:47मिलीग्राम,लौह:2मिलीग्राम

पोषण संबंधी अस्वीकरण

लेखक: ब्रिटनी चौकसी कोर्स:सह भोजन पकाया:अमेरिकन क्या यह आपने बनाया है?टैग @PlayPartyPlan फेसबुक और इंस्टाग्राम पर और हैशटैग #playpartyplan इसलिए मैं आपकी कृतियों को देख सकता हूं!

यह नुस्खा मूल रूप से नवंबर 2019 में पोस्ट किया गया था और तब से इसे अपडेट और बदल दिया गया है।